पोषण हे असे विज्ञान आहे जे निर्याती, वाढ, पुनरुत्पादन, आरोग्य आणि जीवनातील रोग यांच्या संबंधात पोषण व इतर पदार्थांच्या आहाराचा संवाद करते. यामध्ये अन्नधान्य, शोषण, एकत्रीकरण, जैवसंश्लेषण, संश्लेषण आणि विसर्जन यांचा समावेश आहे.
सहसा सर्व 15 पोषक द्रव्ये दर्शविली जातात: कॅलरी, चरबी, चरबी, सेरेट्रेटेड वॅट, ट्रान्स फॅट, कोलेस्टेरॉल, सोडियम, कर्बोदके, आहारातील फायबर, शुगर्स, प्रोटीन, व्हिटॅमिन ए, व्हिटॅमिन सी, कॅल्शियम आणि लोह. चरबीच्या 5 ग्रॅमपेक्षा कमी असलेले उत्पादने जवळजवळ 0.5 ग्रॅमच्या गोलाकार आहेत.